Gemüse & Kräuter

Auf den folgenden Seiten finden Sie einen Auszug aus unserem Gemüse & Kräuterpflanzenangebot

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AZTEKISCHES SÜSSKRAUT  

(Lippia dulcis)

„Kleine weiße Sonnen“

Lebensart: ausdauernd, bei uns als Kübelpflanze
Standort: durchlässig, mager
Ernte: Blätter und Blüten frisch (getrocknet nicht süß!)
Verwendung: um ein Vielfaches süßer als Zucker aber nicht für ständige Anwendung geeignet;
Entzündungsmilderndes Teekraut bei Husten und Bronchitis

PFEFFERMINZE   

(Mentha piperita xxx)

„Klärt Galle und Gedanken“

Lebensart: ausdauernde Kulturpflanze, vegetative Vermehrung, starke Ausläufer
Standort: nahrhaft, feucht
Ernte: Blätter bzw. ganzes Kraut kurz vor der Blüte
Verwendung: Tee (belebend, krampflösend, galletreibend), ätherisches Öl (Kopfschmerzen)

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ANANASMINZE

(Mentha suaveolens)

„Elegante Klärung“

Lebensart:
Standort:
Ernte: Blätter laufend vor der Blüte
Verwendung: elegantes Gewürzkraut für pfiffige Teemischungen, schmeckt nicht stark nach Minze

GOLDMELISSE

(Monarda didyma)

„Stärkt die Lebensfreude“

Lebensart: ausdauernd, breitet sich aus; Nordamerika
Standort: frisch, nahrhaft, feucht
Ernte: Blätter, Blüten (rote Zungenblüten) bzw. blühendes Kraut
Verwendung: Tee bei Appetit-losigkeit, Verdauung fördernd, Blüten essbar (zu Salaten, Dekoration)

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SÜSSDOLDE         

(Myrrhis odorata)

„Bringt süß in Bewegung“

Lebensart: ausdauernd; Südeuropa
Standort: frisch, nahrhaft, feucht
Ernte: Blätter; Samen, Wurzeln (Herbst)
Verwendung: Blätter und Blüten zum Süßen, frische Blätter und Blüten als Gewürz für Suppen und
Eintöpfe; schleimlösend und verdauungsfördernd

ORANGENMINZE

(Mentha)

„Fröhliche Klärung“

Lebensart: ausdauernd, vermehrt sich über Wurzelausläufer
Standort: am besten in Pflanz-gefäßen
Ernte: laufend vor der Blüte
Verwendung: orangig-minziges Teekraut für fröhliche Teemischungen

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