Gemüse & Kräuter

Auf den folgenden Seiten finden Sie einen Auszug aus unserem Gemüse & Kräuterpflanzenangebot

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JIAOGULAN

(Gynostemma pentaphyllum)

„Kraut des langen Lebens“

Lebensart: ausdauernd mit leichtem Winterschutz; Südostasien
Standort: durchlässig, feucht
Ernte: Blätter laufend, Wurzeln im Herbst
Verwendung: als frisches Kraut zu Salat, zu Green Smoothies; harmonisiert alle körpereigenen Regulationsmechanismen

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CYRRYKRAUT oder IMMORTELLE

(Helichrysum italicum)

„Stärkt die Mitte“

Lebensart: ausdauernd, mehrjährig; Südwesteuropa
Standort: durchlässig, mager; gut für Topfkultur geeignet
Ernte: junge Blätter vor der Blüte, blühendes Kraut
Verwendung: Gewürz (Zweig kurz mitkochen, dann entfernen); Tee bei Husten und als Badezusatz;
Ätherisches Öl zur Hautbesänftigung (auch in Cremen und Salben)

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JOHANNISKRAUT

(Hypericum perforatum)

„Licht und Wärme für dunkle Zeiten“

Lebensart: ausdauernd; Europa, Asien, Nordafrika
Standort: mager, durchlässig, sonnig
Ernte: Blüten, blühende Triebspitzen
Verwendung: Tee, Tinktur, Frischpflanzen-Sonnenauszug in Olivenöl für Johanniskrautöl (Rotöl)   

LAVENDEL 

(Lavandula officinalis (angustifolia))

„Klärend und harmonisierend“

Lebensart: ausdauernd; Südwest-europa
Standort: durchlässig, warm, kalkhaltig
Ernte: junge Blätter als Gewürz (wenig); ganze Blütenstände nach dem Aufblühen
Verwendung: entspannende Teemischungen, Lavendelsackerl, Kräuterkissen, ätherisches Öl

LIEBSTÖCKL

(Levisticum officinale)

„Mehr Lust am Leben“

Lebensart: ausdauernd bzw. mehr-jährig; Europa, Nordamerika, Persien
Standort: frisch, durchlässig, nahrhaft
Ernte: Blätter laufend, Wurzeln und Früchte älterer Pflanzen im Herbst
Verwendung: Suppengewürz; Durchspülung der Harnwege; anthroposophisch bei Ohrenentzündung

YSOP

(Hyssopus officinalis)

„Im Einklang mit meinen Bedürfnissen“

Lebensart: ausdauernd bzw.mehrjährig; Europa, Westasien, Nordafrika
Standort: durchlässig, trocken, kalkhaltig
Ernte: als Gewürz, Blätter und junge Triebe, für Tee blühendes Kraut
Verwendung: Gewürz mit starkem Aroma (sparsam verwenden); Tee bei trockenem Husten, Magen-und Darmstörungen

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