Gemüse & Kräuter

Auf den folgenden Seiten finden Sie einen Auszug aus unserem Gemüse & Kräuterpflanzenangebot

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RÖMISCHE KAMILLE

(Chamaemelum nobile)

„Sanfte Entkrampfung“

Lebensart: ausdauernd, polsterbildend; Osteuropa, Nordafrika
Standort: durchlässig, nährstoffreich
Ernte: Blüten
Verwendung: wie die echte Kamille bei Entzündungen, Magen- und Darmbeschwerden und verkrampfter Unruhe

KORIANDER

(Coriandrum sativum)

„Für anstrengende Übergänge“

Lebensart: 1 bis 2-jährig (bei zwei-jähriger Kultur bei uns Winterschutz; Südeuropa
Standort: durchlässig, warm, vollsonnig
Ernte: grüne Blätter vor der Blüte, reife Samenkörner
Verwendung: Blätter in der asiatischen Küche wie bei uns Petersilie; gemahlene Samenkörner als
Brot- und Lebkuchengewürz, bei Verdauungsproblemen; ätherisches Öl

ZITRONENGRAS

(Cymbopogon citratus)

„Regeneration und Belebung“

Lebensart: ausdauernd; Südostasien
Standort: gleichmäßig feucht und warm, bei uns nicht winterhart, Topfkultur möglich
Ernte: frische Blätter bei Bedarf
Verwendung: Gewürz- und Teekraut; krampflösend, erfrischend, belebend

TÜRKISCHER DRACHENKOPF

(Dracocephalum moldavicum)

„Klärt den Blick“

Lebensart: einjährig; Europa, Asien
Standort: durchlässig, humos
Ernte: Blätter und blühendes Kraut, frisch und getrocknet
Verwendung: sanft beruhigend, krampflösend als Tee und Gewürz 

GEWÜRZFENCHEL

(Foeniculum vulgare)

„Bringt Aufgestautes in Fluß“

Lebensart: zwei- bis mehrjährige Kulturpflanze
Ernte: junge Blätter, Dolden mit Früchten kurz vor der Reife (nachtrocknen)
Verwendung: krampf- und schleimlösend, blähungstreibend, milchbildend

ROTER SONNENHUT

(Echinacea purpurea)

„Macht Deine Grenzen klar“

Lebensart: ausdauernd; Nordamerika
Standort: trocken, durchlässig
Ernte: Blüten und junge Blätter, Wurzeln im Herbst
Verwendung: zur Aktivierung des Immunsystems, bei fieberhaften Erkrankungen und Verletzungen

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