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Gemüse & Kräuter

Auf den folgenden Seiten finden Sie einen Auszug aus unserem Gemüse & Kräuterpflanzenangebot

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ANISYSOP

(Agastache foeniculum)

„Stärkt die Mitte“

Lebensart: mehrjährig, mag leichten Winterschutz, ursprünglich aus Nordamerika
Standort: durchlässig, nahrhaft
Ernte: Blätter und Blüten laufend frisch; zum Trocknen ganzes Kraut kurz vor der Blüte ernten
Verwendung: appetitanregend, bei Übelkeit und Erbrechen

FRAUENMANTEL

(Alchemilla xanthochlora)

„Weibliche Rhythmen“

Lebensart: mehrjährig, Europa
Standort: durchlässig, sonnig, nicht zu trocken
Ernte: blühendes Kraut, Blätter
Verwendung: zusammenziehend (Magen, Darm, Menstruation), harmonisierend; frisch für Salate

WINTERHECKEZWIEBEL

(Allium fistulosum)

„Scharf aufs Leben“

Lebensart: mehrjährig
Standort: frische Gartenböden, nahrhaft, durchlässig, keine Staunässe
Ernte: grüne Blätter ganzjährig (nicht während der Blüte), Blüten Verwendung: stärkt Immunsystem, Verdauung und Entgiftung, Appetit; besonders roh

CHINESISCHER LAUCH

(Allium tuberosum)

„Mister Knoblauch elegant“

Lebensart: mehrjährig; ursprünglich aus China und Indien
Standort: nahrhaft, durchlässig, nicht zu feucht
Ernte: Blätter und Blütenstiele ab Mai
Verwendung: frisch und als Gemüse gedünstet; sehr dezentes Knoblaucharoma

ZITRONENVERBENE

Aloysia triphylla (Lippia citriodora)

„Wunderbar erfrischend“

Lebensart: ausdauernder Strauch, bis 2,5m hoch, aus Südamerika; überwintern im Haus (kühl)
Standort: nahrhaft, durchlässig, windgeschützt
Ernte: Blätter und Blüte während des Sommers; frisch oder getrocknet
Verwendung: für entspannende erfrischende Tees, Süßspeisen,…

SCHNITTLAUCH

(Allium schoenoprasum)

„Pfiffige Würze“

Lebensart: mehrjährig, Selbstaussaat
Standort: frische Gartenböden, nahrhaft, durchlässig, keine Staunässe
Ernte: grüne Blätter ganzjährig (nicht während der Blüte), Blüten
Verwendung: stärkt Immunsystem, Verdauung und Entgiftung, Appetit; besonders roh

 

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